Электронный курс «Товароведение продовольственных товаров» разработан для самостоятельной подготовки студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания (ОФО и ЗФО).

Общая трудоемкость: 144 ак.час. (4 з.е.)

Разработчик курса: Светличная Ольга Викторовна, старший преподаватель кафедры "Пищевые технологии и оборудование"